Cremă de ceapă

Ador ceapa!!! Dacă ești mare consumator de ceapă îți prezint o rețetă simplă dar delicioasă.

1 kg de ceapă și 3 cartofi se mărunțesc și se fierb 15 minute într-un litru de apă cu puțină sare.
Se bate totul cu un blender, se adaugă ulei de măsline, bulion și se mai fierbe 2-3 minute.
Când se oprește focul se poate adăuga smântână dacă se dorește.
Este un sos delicat, blând  se poate folosi și rece.